[ イタリアンレストラン ]
TSUBAKI KITCHEN
| 朝食 | 6：30～9：00 | バイキング |
|---|---|---|
| 昼食 | 11：30～14：00 | アラカルト セットメニュー |
| 夕食 | 17：00～21：00 | アラカルト コースディナー |
≪ライトコースディナーA≫
～ACQUA(アクア)～
五島近海で獲れた旬の魚介や五島ブランド豚“五島美豚”を盛り込んだスタンダードコース。
ACQUA(アクア) 4,950円
| 本日鮮魚のカルパッチョ |
| 季節のパスタ |
| 五島産白身魚のソテー ラビゴットソース |
| 五島美豚のグリル シャスールソース |
| イタリアンジェラートと季節のフルーツマチェドニア |
| 自家製窯焼きフォカッチャ |
| コーヒー |
※写真はイメージです。
季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。
※価格には消費税が含まれております。
≪スタンダードコースディナーB≫
MARE(マーレ)
五島近海で獲れた旬の魚介や五島牛を盛り込んだコース。
MARE(マーレ) 7,150円
| 前菜盛り合わせ |
| 季節のパスタ |
| 五島産白身魚の香草パン粉焼き |
| 五島牛のミラノ風カツレツ 季節野菜添え |
| ガトーショコラ 季節のフルーツ添え |
| 自家製窯焼きフォカッチャ |
| コーヒー |
※写真はイメージです。
季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。
※価格には消費税が含まれております。
≪フルコースディナーC≫
SOLE (ソーレ)
五島近海で獲れた旬の魚介や五島牛ステーキを盛り込んだスペシャルコース。
SOLE(ソーレ) 9,350円
| 前菜盛り合わせ |
| 水烏賊のペペロンチーノ |
| 五島産白身魚の白ワイン蒸し |
| 香珠子の塩でいただく五島牛ステーキ 菜園風 |
| イタリアンドルチェ盛り合わせ |
| 自家製窯焼きフォカッチャ |
| コーヒー |
※写真はイメージです。
季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。
※価格には消費税が含まれております。
ランチセット
ランチセット 1,760円
| 前菜３種盛り |
| 季節のスープ |
| ４種から選べるメインディッシュ |
| シェフ気まぐれデザート |
| コーヒー |
※写真はイメージです。
季節によりメニュー内容が異なる可能性がございます。
※価格には消費税が含まれております。
《アラカルト》
| 【Antipasto ～オードブル～】 | |
|---|---|
| 前菜盛り合わせ | 1,400円 |
| チーズの盛り合わせ | 1,300円 |
| 本日鮮魚のカルパッチョ | 1,200円 |
| インサラータ・カプレーゼ | 1,100円 |
| 地魚のカルピオーネ | 1,000円 |
| イタリアンプロシュート | 900円 |
| 五島美豚のリエット | 600円 |
| オリーブのコンフィ | 600円 |
 |
|
| 【Insalata ～サラダ～】 | |
|---|---|
| 海の幸とグレープフルーツのサラダ | 1,000円 |
| 自家製ハムとイタリアンプロシュートのブレッドサラダ | 1,000円 |
| ローストチキンのシーザーサラダ | 900円 |
| フレッシュベジタブルサラダ | 800円 |
| 【Zuppa ～スープ～】 | |
|---|---|
| ミックスビーンズのミネストローネ | 500円 |
| 季節野菜のスープ | 500円 |
| 【Pasta ～パスタ～】 | |
|---|---|
| ペスカトーレ ～海の幸のスパゲティ～ | 1,650円 |
| 五島産水イカのプッタネスカスパゲティ | 1,200円 |
| ボローニャ風ミートソースのフェットチーネ | 1,200円 |
| 自家製パンチェッタと季節野菜のトマトスパゲティ | 1,200円 |
| 五島産スモーク鰹のペペロンチーノ | 1,200円 |
| チキンのジェノバ風 リングイーネ | 1,100円 |
| スパゲティ カルボナーラ | 1,100円 |
| ペンネ アラビアータ | 1,000円 |
 |
|
| 【本格窯焼き Pizza ～ピッツァ～】 | |
|---|---|
| 五島産水イカと海の幸のバジルピッツァ | 2,000円 |
| クアトロフロマッジョ ～四種のチーズピッツァ～ | 1,600円 |
| イタリアンプロシュートのサラダピッツァ | 1,500円 |
| オルトナーラ 菜園風ピッツァ | 1,400円 |
| ピッツァ ビスマルク | 1,400円 |
| 五島産水イカのマリナーラピッツァ | 1,300円 |
| ピッツァ マルゲリータ | 1,300円 |
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|
| 【Pesce ～お魚料理～】 | |
|---|---|
| 五島産イサキのアクアパッツァ | 1,500円 |
| シェフおまかせ 地魚料理 | 1,300円 |
| 五島産水イカのソテー タプナードソース | 1,100円 |
 |
|
| 【Carne ～お肉料理～】 | |
|---|---|
| 五島牛のタリアータ ～香珠子の塩を添えて～ | 4,500円 |
| 五島美豚のソテー レモンバターソース | 1,600円 |
| カチャトーラ ～鶏腿肉のトマト煮 | 1,300円 |
 |
|
| 【Pane・Riso ～パン・ライス～】 | |
|---|---|
| フォカッチャ～窯焼きプチパン～ | 350円 |
| ガーリックトースト | 300円 |
| ライス(五島産米) | 300円 |
| 【Dolce ～デザート～】 | |
|---|---|
| 自家製ティラミス | 650円 |
| 季節のタルト | 650円 |
| イタリアンジェラート （バニラ チョコレート 抹茶） |
500円 |
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(※価格には消費税が含まれております )
《ドリンク》
| 【Vino bianco ～白ワイン～】 | |
|---|---|
| ボルゴ・サンレオ ビアンコ Borgo Sanleo Bianco イタリア 辛口 いきいきとした酸味を感じる爽やかな辛口。 |
2,000円 |
| ソアヴェクラシコ Soave Classico イタリア 辛口 フローラルでフルーティー、調和のとれたワイン。 |
3,000円 |
| サレント トルマレスカ シャルドネ Salento Tormaresca Chardonnay イタリア 辛口 白桃やタイム、ラベンダーの香り。フレッシュで生き生きとした味わい。 |
4,000円 |
| 【Vino rosso ～赤ワイン～】 | |
|---|---|
| ボルゴ・サンレオ ロッソ Borgo Sanleo Rosso イタリア ミディアム 果実の香りが豊かに広がり、フレッシュで軽快な味わい。 |
2,000円 |
| サンティラーリオ・キャンティ Santilario Chianti イタリア ミディアム ほどよい酸味と渋みが調和した、チャーミングで軽快な味わい。 |
3,000円 |
| サレント・トルマレスカ・プリミティーヴォ Salento Tormaresca Primitivo イタリア フルボディ 赤い果実やジャムのような香り、すみれや甘いスパイスのニュアンスを感じるワイン。 |
4,000円 |
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|
| 【Spumante ～発泡酒～】 | |
|---|---|
| ガンチア ブリュット スプマンテ （ハーフボトル） Gancia Brut Spumante イタリア 辛口 フルーティーで爽やかな風味が広がる辛口。 |
2,200円 |
| ベッレンダ プロセッコ・コネリアーノ Prosecco Conegliano イタリア 辛口 華やかな香りが特徴の辛口。魚介との相性が抜群です。 |
4,400円 |
| 【Bicchiere di vino ～グラスワイン～】 | |
|---|---|
| ボルゴ・サンレオ ビアンコ(白ワイン) Borgo Sanleo Bianco イタリア 辛口 |
600円 |
| ボルゴ・サンレオ ロッソ(赤ワイン) Borgo Sanleo Rosso イタリア ミディアム |
600円 |
| 【Beer ～ビール～】 | |
|---|---|
| ペローニ ナストロアズーロ PERONI Nastro Azzurro Draft Beer 「青いリボン」という名のプレミアムイタリアンビール。 |
770円 |
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| アサヒスーパードライ（小瓶） ASAHI BEER |
600円 |
| キリン一番搾り（小瓶） KIRIN BEER |
600円 |
| アサヒ ドライゼロ （ノンアルコール・小瓶） ASAHI DRY ZERO (Non alcohol Beer) |
500円 |
| 【Shochu ～焼酎～】 | |
|---|---|
| 五島芋 五島列島酒造 Potato shochu |
グラス 550円 ボトル 3,500円 |
| 五島 麦 五島列島酒造 Barley shochu |
グラス 550円 ボトル 3,500円 |
| 鬼の泪 五島産茶使用米焼酎 杵の川酒造 Rice shochu |
グラス 550円 ボトル 3,500円 |
| ※酎ハイ各種 プラス￥100 | |
| 【Whisky ～ウイスキー～】 | |
|---|---|
| サントリー 角 Suntory Whisky Kaku |
600円 |
| ※ハイボール各種 プラス￥100 | |
| 【Coffee&Tea ～コーヒー･紅茶～】 | |
|---|---|
| コーヒー（ホット・アイス） Coffee | 400円 |
| エスプレッソ Espresso | 400円 |
| カフェラテ（ホット・アイス） Café latte |
400円 |
| カフェモカ（ホット・アイス） Cafè mocha |
400円 |
| ココア（ホット・アイス） Cocoa | 400円 |
| 紅茶（ホット・アイス） Tea | 400円 |
| 【Soft drink ～ソフトドリンク～】 | |
|---|---|
| ウーロン茶 Oolong tea | 350円 |
| オレンジジュース Orange juice | 350円 |
| コカ・コーラ Coke | 350円 |
| ジンジャーエール Ginger ale | 350円 |
| ペリエ Sparkling water | 400円 |
(※価格には消費税が含まれております )